Thành phần dinh dưỡng chi tiết của
Nghệ
Giá trị dinh dưỡng trong 2 muỗng café
tinh nghệ.
|
(Lưu ý: "-" cho biết dữ
liệu không áp dụng )
|
||
|
2.00 muỗng cà phê
(4,40 g) |
GI:
rất thấp
|
|
|
Chất cơ bản và CALORIES cơ bản
|
||
|
Chất
dinh dưỡng
|
Số
lượng
|
DRI
/ DV
(%) |
|
Chất đạm
|
0,34
g
|
1
|
|
Carbohydrate
|
2,86
g
|
1
|
|
Chất béo - tổng
|
0,43
g
|
-
|
|
Chất xơ
|
0,93
g
|
4
|
|
Calo
|
15,58
|
1
|
|
MACRONUTRIENT VÀ CALORIE CHI TIẾT
|
||
|
Chất
dinh dưỡng
|
Số
lượng
|
DRI
/ DV
(%) |
|
Carbohydrate:
|
||
|
Tinh bột
|
-
g
|
|
|
Đường
|
0,14
g
|
|
|
Monosaccharides
|
0,04
g
|
|
|
Fructose
|
0,02
g
|
|
|
Glucose
|
0,02
g
|
|
|
Galactose
|
0,00
g
|
|
|
Disaccharides
|
0,10
g
|
|
|
Lactose
|
0,00
g
|
|
|
Maltose
|
0,00
g
|
|
|
Sucrose
|
0,10
g
|
|
|
Chất xơ hòa tan
|
-
g
|
|
|
Sợi không hòa tan
|
-
g
|
|
|
Các loại carbohydrate khác
|
1,79
g
|
|
|
Chất
béo
|
||
|
Chất béo
|
0,07
g
|
|
|
Chất béo không bão hòa
|
0,10
g
|
|
|
Chất béo bão hòa
|
0,14
g
|
|
|
Chất béo trans
|
0,00
g
|
|
|
Calo từ chất béo
|
3,91
|
|
|
Calo từ chất béo bão hòa
|
1,24
|
|
|
Năng lượng từ chất béo chuyển vị
|
0,00
|
|
|
Cholesterol
|
0,00
mg
|
|
|
Nước
|
0,50
g
|
|
|
MICRONUTRIENTS
|
||
|
Chất
dinh dưỡng
|
Số
lượng
|
DRI
/ DV
(%) |
|
Vitamin
|
||
|
Vitamin tan trong nước
|
||
|
B-Complex Vitamin
|
||
|
Vitamin B1
|
0,01
mg
|
1
|
|
Vitamin B2
|
0,01
mg
|
1
|
|
Vitamin B3
|
0,23
mg
|
1
|
|
Vitamin B3 (tương đương Niacin)
|
0,23
mg
|
|
|
Vitamin B6
|
0,08
mg
|
5
|
|
Vitamin B12
|
0,00
mcg
|
0
|
|
Biotin
|
-
mcg
|
-
|
|
Choline
|
2,16
mg
|
1
|
|
Folate
|
1,72
mcg
|
0
|
|
Folate (DFE)
|
1,72
mcg
|
|
|
Folate (thực phẩm)
|
1,72
mcg
|
|
|
Axit Pantothenic
|
-
mg
|
-
|
|
Vitamin C
|
1,14
mg
|
2
|
|
Vitamin tan trong chất béo
|
||
|
Vitamin A (Retinoids và
Carotenoids)
|
||
|
Các đơn vị quốc tế về Vitamin A
(IU)
|
0,00
IU
|
|
|
Vitamin A mcg Retinol Hoạt tính
tương đương (RAE)
|
0,00
mcg (RAE)
|
0
|
|
Vitamin A mcg Retinol tương đương
(RE)
|
0,00
mcg (RE)
|
|
|
Retinol mcg Retinol tương đương
(RE)
|
0,00
mcg (RE)
|
|
|
Carotenoid mcg Retinol tương đương
(RE)
|
0,00
mcg (RE)
|
|
|
Alpha-Carotene
|
0,00
mcg
|
|
|
Beta-Carotene
|
0,00
mcg
|
|
|
Chất tương đương beta-carotene
|
0,00
mcg
|
|
|
Cryptoxanthin
|
0,00
mcg
|
|
|
Lutein và Zeaxanthin
|
0,00
mcg
|
|
|
Lycopene
|
0,00
mcg
|
|
|
Vitamin D
|
||
|
Các đơn vị quốc tế về vitamin D
(IU)
|
0,00
IU
|
0
|
|
Vitamin D mcg
|
0,00
mcg
|
|
|
Vitamin E
|
||
|
Vitamin E mg tương tác
Alpha-Tocopherol (ATE)
|
0,14
mg (ATE)
|
1
|
|
Các đơn vị quốc tế về Vitamin E
(IU)
|
0,20
IU
|
|
|
Vitamin E mg
|
0,14
mg
|
|
|
Vitamin K
|
0,59
mcg
|
1
|
|
Chất khoáng
|
||
|
Chất
dinh dưỡng
|
Số
lượng
|
DRI
/ DV
(%) |
|
Boron
|
-
mcg
|
|
|
Canxi
|
8,05
mg
|
1
|
|
Clorua
|
-
mg
|
|
|
Chromium
|
-
mcg
|
-
|
|
Đồng
|
0,03
mg
|
3
|
|
Chất florua
|
-
mg
|
-
|
|
Iốt
|
-
mcg
|
-
|
|
Bàn là
|
1,82
mg
|
10
|
|
Magiê
|
8,49
mg
|
2
|
|
Mangan
|
0,34
mg
|
17
|
|
Molypden
|
-
mcg
|
-
|
|
Phốt pho
|
11,79
mg
|
2
|
|
Kali
|
111,10
mg
|
3
|
|
Selenium
|
0,20
mcg
|
0
|
|
Natri
|
1,67
mg
|
0
|
|
Kẽm
|
0,19
mg
|
2
|
|
Các axit béo phì riêng
|
||
|
Chất
dinh dưỡng
|
Số
lượng
|
DRI
/ DV
(%) |
|
Axit béo omega-3
|
0,02
g
|
1
|
|
Axit béo Omega-6
|
0,07
g
|
|
|
Chất béo đơn bão hòa
|
||
|
14: 1 Myristoleic
|
0,00
g
|
|
|
15: 1 Pentadecenoic
|
0,00
g
|
|
|
16: 1 Palmitol
|
0,00
g
|
|
|
17: 1 Heptadecenoic
|
0,00
g
|
|
|
18: 1 Oleic
|
0,07
g
|
|
|
20: 1 Eicosenoic
|
0,00
g
|
|
|
22: 1 Erucic
|
0,00
g
|
|
|
24: 1 Nervonic
|
0,00
g
|
|
|
Axit béo không bão hòa đa
|
||
|
18: 2 đường linoleic
|
0,07
g
|
|
|
18: 2 Liên kết đệm linoleic (CLA)
|
-
g
|
|
|
18: 3 Linolenic
|
0,02
g
|
|
|
18: 4 Stearidonic
|
-
g
|
|
|
20: 3 Eicosatrienoic
|
-
g
|
|
|
20: 4 Arachidonic
|
-
g
|
|
|
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA)
|
-
g
|
|
|
22: 5 Docosapentaenoic (DPA)
|
-
g
|
|
|
22: 6 docosahexaenoic (DHA)
|
-
g
|
|
|
Axit béo bão hòa
|
||
|
Butyric 4: 0
|
0,00
g
|
|
|
6: 0 Caproic
|
0,00
g
|
|
|
8: 0 Caprylic
|
0,00
g
|
|
|
10: 0 Capric
|
0,01
g
|
|
|
12: 0 Lauric
|
0,02
g
|
|
|
14: 0 thần kinh
|
0,01
g
|
|
|
15: 0 Pentadecanoic
|
0,00
g
|
|
|
16: 0 Palmitic
|
0,07
g
|
|
|
17: 0 Margaric
|
0,00
g
|
|
|
18: 0 Stearic
|
0,01
g
|
|
|
20: 0 Arachidic
|
0,00
g
|
|
|
22: 0 Behenate
|
0,00
g
|
|
|
24: 0 Lignoceric
|
0,00
g
|
|
|
Các axít AMINO CÁ NHÂN
|
||
|
Chất
dinh dưỡng
|
Số
tiền
|
DRI
/ DV
(%) |
|
Alanine
|
-
g
|
|
|
Arginine
|
-
g
|
|
|
Axit aspartic
|
-
g
|
|
|
Cysteine
|
-
g
|
|
|
Axit glutamic
|
-
g
|
|
|
Glycine
|
-
g
|
|
|
Histidine
|
-
g
|
|
|
Isoleucine
|
-
g
|
|
|
Leucin
|
-
g
|
|
|
Lysine
|
-
g
|
|
|
Methionine
|
-
g
|
|
|
Phenylalanine
|
-
g
|
|
|
Proline
|
-
g
|
|
|
Serine
|
-
g
|
|
|
Threonine
|
-
g
|
|
|
Tryptophan
|
-
g
|
|
|
Tyrosine
|
-
g
|
|
|
Valine
|
-
g
|
|
|
CÁC THÀNH PHẦN KHÁC
|
||
|
Chất
dinh dưỡng
|
Số
tiền
|
DRI
/ DV
(%) |
|
Tro
|
0,26
g
|
|
|
Axit hữu cơ (tổng cộng)
|
-
g
|
|
|
A-xít a-xê-tíc
|
-
g
|
|
|
Axit citric
|
-
g
|
|
|
Axit lactic
|
-
g
|
|
|
Axit malic
|
-
g
|
|
|
Taurine
|
-
g
|
|
|
Rượu đường (Tổng số)
|
-
g
|
|
|
Glycerol
|
-
g
|
|
|
Inositol
|
-
g
|
|
|
Mannitol
|
-
g
|
|
|
Sorbitol
|
-
g
|
|
|
Xylitol
|
-
g
|
|
|
Chất làm ngọt nhân tạo (Tổng cộng)
|
-
mg
|
|
|
Aspartame
|
-
mg
|
|
|
Saccharin
|
-
mg
|
|
|
Rượu
|
0,00
g
|
|
|
Caffeine
|
0,00
mg
|
|
|
Chú
thích:
Các hồ sơ dinh dưỡng được cung cấp
trong trang web này có nguồn gốc từ Bộ xử lý thực phẩm, Phiên bản 10.12.0,
Nghiên cứu ESHA, Salem, Oregon, Hoa Kỳ. Trong số hơn 50.000 thực phẩm trong
cơ sở dữ liệu tổng thể và 163 thành phần dinh dưỡng trên một mặt hàng, giá
trị dinh dưỡng cụ thể thường bị thiếu trong các thực phẩm cụ thể. Chúng tôi
đã chọn "-" để đại diện cho những chất dinh dưỡng mà không có giá
trị được bao gồm trong phiên bản cơ sở dữ liệu này.
|
||
|
Tài
liệu tham khảo
|
||
0 nhận xét:
Đăng nhận xét