Nghệ và bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường có nghe biết về nghệ, một loại dược liệu quý có thể giúp đẩy lùi tiểu đường type 2. Một nghiên cứu đã khảo sát tổng hợp các nghiên cứu được công bố trong khoảng thời gian từ năm 1998 đến năm 2013 chỉ ra rằng polyphenol hoạt hoá trong nghệ có tên Curcumin có thể là một sự can thiệp lý tưởng cho bệnh đái tháo đường týp 2, có khả năng giảm các dấu hiệu bệnh lý của bệnh như tăng đường huyết và hạ glucose huyết. Mười chín nghiên cứu được xem xét trên tế bào (trong ống nghiệm) và động vật (trong cơ thể), tất cả đều cho thấy những tác dụng có lợi. Năm nghiên cứu là thử nghiệm lâm sàng của con người sử dụng nghệ hoặc curcumin, ba trong số đó được thực hiện ở những người có bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Thật ngạc nhiên khi nghiên cứu về nghiên cứu trên tế bào động vật và kết luận rằng curcumin có thể cải thiện tình trạng tiểu đường loại 2 thông qua 10 cơ chế rõ ràng khác nhau, như: 

• Giảm lượng glucose trong gan 

• Giảm lượng glycogen gan 

• Kích thích tăng glucose (tăng biểu hiện gen GLUT4, GLUT2 và GLUT3) 

• Tăng cường kích hoạt AMP kinase 

• Thúc đẩy hoạt động liên kết PPAR γ ligand 

• Chống lại trạng thái viêm tăng tiểu cầu, tăng đường huyết 

• Kích thích sự bài tiết insulin từ các mô tuyến tụy 

• Cải thiện chức năng tế bào tụy, 

• Tăng phosphoryl hóa AKT 

• Tăng thụ thể insulin β và giảm kháng insulin Nghiên cứu lâm sàng của con người tiến hành trên bệnh nhân tiểu đường và bệnh tiểu đường cho thấy Curcumin có những tác dụng có lợi như sau: 

• Tác dụng hạ glucose 

• Cải thiện chức năng tế bào beta 

• Tăng oxy hóa axit béo và sử dụng 

Một trong những nghiên cứu này đặc biệt đáng chú ý, bởi vì nó tìm thấy một chiết xuất nghệ có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đái tháo đường trong các đối tượng tiền đái tháo đường. Nghiên cứu vào năm 2012, trong tạp chí của Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ, Diabetes Care , và có tiêu đề “ Curcumin và phòng ngừa đái tháo đường type 2” phát hiện ra rằng việc sử dụng 6 viên nang chứa 250 mg curcumin mỗi ngày trong 9 tháng là 100% hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đái tháo đường týp 2 ở tiền tiểu đường; Những nghiên cứu như thế này rất có triển vọng khi được xem xét trong bối cảnh tiêu chuẩn chăm sóc đặc biệt về mặt dược lý. Ví dụ, thuốc chống tiểu đường uống như metformin nổi tiếng vì những phản ứng phụ nghiêm trọng. Chúng thường làm giảm lượng đường trong máu, tạo ra sự xuất hiện bề mặt của trạng thái sinh lý bình thường, ví dụ như lượng đường trong máu khi kiểm tra luôn trong phạm vi, nhưng thực sự lại làm tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong. Vì vậy,tại sao chúng ta lại không cần những lựa chọn tự nhiên, an toàn, giá cả phải chăng và dễ tiếp cận như nghệ bây giờ hơn bao giờ hết? Hơn nữa, mặc dù có vấn đề về kháng insulin ở bệnh đái tháo đường týp 2, insulin tái tổ hợp hoặc biến đổi gen thường được sử dụng ở những bệnh nhân này - một cách tiếp cận vô lý và vô trách nhiệm, và đặc biệt đối với một mô hình y tế không tìm cách nhận dạng để giải quyết Gốc rễ của bệnh. Nghiên cứu lâm sàng gần đây cho thấy insulin làm tăng tiến trình bệnh đái tháo đường týp 2, cũng như bệnh đái tháo đường týp 1, hoặc "tiểu đường kép". Làm thế nào để quản lý bệnh tiểu đường Nói chung, quản lý bệnh tiểu đường có nghĩa là gắn bó với một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên, và duy trì lối sống cân bằng. Bác sĩ sẽ làm việc với bạn để giúp bạn phát triển kế hoạch quản lý tốt nhất cho bạn. Hầu hết các kế hoạch ăn kiêng nhấn mạnh việc ăn nhiều thực phẩm hơn. Những loại thực phẩm này bao gồm rau, trái cây và ngũ cốc. Nếu bạn bị tiểu đường, điều quan trọng là phải tìm ra thực phẩm có nhiều chất xơ và ít đường. Điều này có thể giúp bạn duy trì mức đường trong máu tốt hơn. Các bác sĩ thường khuyên bạn tập thể dục thường xuyên và hoạt động, vì điều này cũng sẽ giúp giảm và ổn định lượng đường trong máu của bạn. Nếu bạn bị đái tháo đường týp 2, bạn có thể kiểm soát tình trạng của bạn thông qua chế độ ăn kiêng và tập thể dục một mình. Những người bị tiểu đường tuýp 1, và một số người thuộc loại 2, cũng phải dùng thuốc insulin. Mặc dù nghệ có thể được dùng làm bổ sung để bổ sung cho chế độ ăn uống thông thường của bạn, nhưng nó không phải là một thay thế cho kế hoạch chăm sóc sức khỏe hiện tại của bạn. Bạn nên tham vấn với bác sĩ để xác định làm thế nào để chữa bệnh tốt nhất. Nếu bạn sử dụng nghệ, có một vài điều bạn nên lưu ý: 

• Cũng như các chất bổ sung khác, bạn nên bắt đầu với liều lượng thấp và đánh giá mức độ tác động lên cơ thể bạn. 

• Nghệ có thể làm tăng nồng độ oxalat trong nước tiểu hoặc tồi tệ hơn. Sử dụng nó thận trọng nếu bạn có tiền sử sỏi thận hoặc thiếu máu. 

• Lưu ý rằng mặc dù hầu hết mọi người có thể sử dụng nghệ, một số có thể thấy rằng nó không phù hợp với dạ dày của họ. Những người khác có thể bị dị ứng. Nên bắt đầu với liều lượng nhỏ hơn. 

• Nếu bạn nấu ăn với nghệ, hãy hiểu rằng nó không có cùng lợi ích sức khoẻ như một chất bổ sung. Nhiệt độ sẽ lấy đi một số giá trị chữa bệnh. 

• Món ăn có mỡ hoặc dầu với nghệ có thể cải thiện sự hấp thu curcumin và mang lại nhiều lợi ích hơn.

Lợi ích của tinh bột nghệ đối với da, tóc và sức khỏe

Thật nhiều lợi ích cho chúng ta. tại sao chúng ta không 1 lầ dùng thử tinh bột nghệ???

ĐỐI VỚI DA
Nghệ đã được sử dụng như một sản phẩm làm đẹp trong nhiều thế kỷ. Nó là một cách rất kinh tế, tự nhiên và an toàn điều trị nhiều vấn đề về da và có được một làn da hoàn hảo. Tinh nghệ mang đến rất nhiều lợi ích cho làn da. 
1/ Điều trị mụn trứng cá: 
Tinh Nghệ có hiệu quả trong điều trị mụn trứng cá do tính chất sát trùng và kháng khuẩn của nó. Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ giúp xóa những vết sẹo mụn trứng cá và viêm mà còn làm giảm tiết dầu của tuyến bã nhờn. Bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp mặt nạ đắp mặt bằng cách trộn tinh bột nghệ và bột gỗ đàn hương và thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp. Áp dụng nó vào khuôn mặt của bạn trong 10 phút và rửa lại bằng nước ấm. 
2/ Mặt nạ cho da dầu: 
Tinh Nghệ có lợi cho da nhờn vì nó quy định việc sản xuất bã nhờn, một chất dầu được sản xuất bởi các tuyến bã nhờn. Bột gỗ đàn hương thêm vào như một chất làm se và nước cam là một nguồn vitamin C, giúp xóa nhược điểm. Để khăc phục làn da nhờn, làm mặt nạ đắp mặt bằng cách trộn 1 ½ muỗng canh bột gỗ đàn hương và một ít tinh bột nghệ với nước cam và áp dụng nó vào khuôn mặt của bạn. Để lại nó cho 10 đến 15 phút và rửa lại bằng nước ấm. 
3/ Mặt nạ cho da khô: 
Nếu bạn có làn da khô, bạn có thể làm mặt nạ bằng cách kết hợp 1 lòng trắng trứng, 2 giọt dầu ô liu, nước cốt chanh tươi, nước và một ít tinh bột nghệ. Mặt nạ này có thể được sử dụng cho tất cả các vùng có da khô khác như: cổ, khuỷu tay và đầu gối. Để khô hoàn toàn và sau đó rửa sạch với nước ấm. 
4/ Điều trị nếp nhăn: 
Tinh Nghệ kết hợp với các thành phần khác có hiệu quả trong việc làm giảm nếp nhăn. Bạn có thể chuẩn bị mặt nạ bằng cách trộn tinh bột nghệ, bột gạo với sữa tươi và nước ép cà chua và đắp hỗ hợp lên mặt và cổ của bạn trong 30 phút. Rửa sạch với nước ấm. Điều này sẽ làm giảm nếp nhăn cũng như làm sáng, trắng da của bạn. Nếu bạn có quầng thâm, bạn có thể thêm một ít bột nghệ và bơ hoặc nước ép dứa và đắp nó xung quanh mắt trong 20 phút. Rửa sạch với nước mát. Đây là hiệu quả trong việc loại bỏ các nếp nhăn cũng như quầng thâm. 
5/ Dấu hiệu của lão hóa.: 
Với tác dụng tẩy tế bào chết tuyệt vời, nghệ có thể giúp loại bỏ dấu hiệu lão hóa. Bạn có thể làm cho một dán bằng cách trộn besan (bột đậu xanh) và bột nghệ với tỷ lệ bằng với nước. Có thể thêm sữa tươi hoặc sữa chua. Áp dụng đồng đều trên cơ thể của bạn và để khô. Rửa sạch với nước ấm và chà khuôn mặt của bạn nhẹ nhàng trong chuyển động tròn. 
6/ Điều trị vết rạn da: 
Tinh Nghệ kết hợp với chanh hoặc nước ép dưa chuột là rất tốt cho bất kỳ sắc tố. Chỉ sử dụng vào các khu vực bị ảnh hưởng và để lại trong 15 phút trước khi rửa sạch. Với việc sử dụng thường xuyên, làn da sẽ lấy lại màu sắc thật sự của nó. Đối với các vết rạn da khi mang thai khó coi, bạn có thể kết hợp nghệ và sữa đông, bơ hoặc Malai (Kem) và chà hỗn hợp này lên bụng và thắt lưng của bạn. Chờ một vài phút và rửa sạch.
Cách khác để sử dụng nghệ cho vết rạn da khi mang thai là để đè bẹp 5-6 viên vitamin C, trộn vài giọt nước và thêm tinh bột nghệ và áp dụng trên vết rạn da. Bột gỗ đàn hương, nước ép dưa chuột và tinh bột nghệ cũng có thể được làm thành bột nhão và áp dụng trên bất kỳ loại sẹo sẽ làm sáng các vết sẹo.
7/ Làm dịu vết bỏng: 
Tinh Nghệ có thể cung cấp cứu trợ nhanh chóng trong trường hợp bỏng, nhờ vào tính chất sát trùng của nó. Bạn có thể áp dụng một hỗn hợp của tinh bột nghệ và gel lô hội vào vết bỏng và trải nghiệm những vết thương dịu đi và được chữa lành trong nhanh chóng.
8/ Làm trắng da
Sử dụng một hỗn hợp của bột nghệ và chanh hoặc nước ép dưa chuột trên khu vực bị ảnh hưởng trong 20-30 phút và rửa sạch bằng nước sạch. Điều này nên được thực hiện thường xuyên cho kết quả có lợi. 
9/ Loại bỏ lông mặt
Bạn có thể làm sạch khuôn mặt bằng cách trộn tinh bột nghệ với bột đậu xanh (yến mạch) cùng với sữa. Áp dụng điều này trên khuôn mặt của bạn có thể ức chế sự phát triển tóc trên khuôn mặt. Dán này nên được áp dụng nhất quán trong khoảng một tháng để có được kết quả có hiệu quả. 
10/ Điều trị nứt gót chân: 
Tinh Nghệ là một tác nhân chữa bệnh tuyệt vời. Nếu bạn đã bị nứt gót chân, bạn có thể áp dụng một hỗn hợp của 3 muỗng tinh bột nghệ với vài giọt dầu dừa hoặc dầu thầu dầu trên gót chân của bạn trong vòng 10 đến 15 phút trước khi tắm. Làm điều này thường xuyên sẽ làm mềm gót chân của bạn. 
11/ Kem dưỡng da ban đêm: 
Bạn có thể áp dụng một dán làm từ bột nghệ và sữa hoặc sữa chua trên khuôn mặt của bạn. Để lại mặt nạ qua đêm và rửa sạch vào sáng hôm sau bằng cách sử dụng một chất tẩy rửa nhẹ. Điều này nên được thực hiện hai lần một tuần để có được xinh đẹp, khỏe mạnh và làn da tươi trẻ. 
12/ Điều trị Eczema: 
Là một chất khử trùng tự nhiên, nghệ với sữa có hiệu quả trong điều trị da như cây thường xuân, eczema và bệnh vẩy nến. Eczema là khá ngứa và đau đớn bệnh đặc trưng bởi các bản vá lỗi có vảy màu đỏ trên da. Bôi một hỗn hợp của tinh nghệ với sữa có thể làm dịu da và giảm tấy đỏ và viêm. 
13/ Loại bỏ tế bào chết
Thực hiện một dán bằng cách trộn bột đậu xanh và nghệ với nước và áp dụng nó trên cơ thể của bạn. Chà nhẹ nhàng trong khi tắm. Làm điều này thường xuyên có thể giúp bạn thoát khỏi các tế bào chết để mang đến cho bạn một làn da sáng và không tì vết. Áp dụng một hỗn hợp của tinh bột nghệ và sữa trên khuôn mặt và đôi môi của bạn có thể làm sạch khuôn mặt của bạn cũng như hoạt động như một tác nhân chữa bệnh trên đôi môi của bạn để điều trị đôi môi khô và nứt nẻ.

 *Cách tẩy ánh vàng của tinh bột nghệ trên da mặt:

- Dùng nước rửa mặt

- Dùng bông gòn tẩm sữa tươi hay chua không đường xoa đều lên da mặt và rửa lại bằng nước ấm

- Dùng bông gòn tẩm cồn xoa lên đối với da dầu

ĐỐI VỚI TÓC
Không chỉ là da, nghệ có thể mang lại lợi ích cho tóc của bạn trong một số cách. Sử dụng tinh nghệ với các thành phần khác có thể thúc đẩy sự phát triển tóc và có thể điều trị bệnh da đầu. Một số lợi ích nghệ cho mái tóc được đưa ra dưới đây. 
14/ Điều trị gàu: 
Gàu và da đầu các vấn đề khác có thể được điều trị bằng cách massage hỗn hợp của tinh bột nghệ và dầu ô liu trên da đầu của bạn trước khi tắm vòi sen. Để nó trong 15 phút và sau đó rửa sạch hỗn hợp với một loại dầu gội tự nhiên. Nó loại bỏ các dấu hiệu của gàu bằng cách tăng lưu thông trong da đầu và cung cấp dinh dưỡng đến nang lông. 
15/ Ngăn chặn rụng tóc.: 
Rụng tóc có thể xảy ra do các nguyên nhân khác nhau như chế độ ăn uống không lành mạnh, căng thẳng hay bệnh tật. Curcumin là một thành phần có trong tinh nghệ có thể ức chế hoạt động của nhóm tăng trưởng beta (được gọi là TGF) một phiên bản beta gây ra cái chết của nang lông dẫn đến rụng tóc.. 
16/ Nhuộm tóc tự nhiên.: 
Các màu vàng của nghệ không chỉ làm cho nó có thể sử dụng như một loại thuốc nhuộm dệt may mà còn là một loại thuốc nhuộm tự nhiên cho mái tóc của bạn để làm sáng màu tóc của bạn. Nó có thể được kết hợp với các loại thảo mộc màu vàng khác và hoa như nghệ tây, calendula và trà hoa cúc. Đun sôi hỗn hợp này và sau khi làm mát, đổ nước trên đầu của bạn. Để lại cho 15 đến 20 phút và rửa sạch để có được một màu sắc tự nhiên,sống động. 
17/ Điều trị da đầu: 
Nghệ có thể được sử dụng trong điều trị các bệnh da đầu khác nhau như viêm da và eczema có thể dẫn đến ngứa, bong tróc da, viêm và tóc mỏng. Sẹo rụng tóc là một bệnh da đầu do viêm gây tổn thương nang lông và ngăn chặn sự tăng trưởng của tóc mới. Nhiễm nấm cũng có thể gây rụng tóc. Curcumin, một thành phần hoạt chất trong củ nghệ có tác dụng chống các bệnh do nấm, chống viêm, chống dị ứng, chống oxy hóa, tính sát trùng và kháng khuẩn của nó.

ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
18/ Tinh ghệ được cho là ngăn ngừa ung thư và bệnh bạch cầu ở trẻ em với sự trợ giúp của chất curcumin thành phần chính của nó. 
19/ Tinh nghệ giúp giải độc gan, trong đó tiếp tục ngăn chặn nguy cơ viêm gan, xơ gan và vàng da. 
20/ Tinh nghệ hỗ trợ chuyển hóa chất béo để giúp quản lý trọng lượng cùng với việc cải thiện tiêu hóa, làm giảm khí và đầy hơi. 
21/ Uống tinh nghệ hàng ngày, mỗi ngày hai lần trong hai tuần trước khi dự kiến chu kỳ kinh nguyệt sẽ giúp giảm đau bụng kinh hàng tháng phụ nữ. 
22/ Tinh Nghệ có đặc tính chống vi khuẩn cùng với đặc tính chống viêm và chống nhiễm khuẩn! Do đó, Nghệ là một tác nhân chữa bệnh tốt. 
23/ Tăng khả năng miễn dịch, các hoạt động chống oxy hóa mạnh đẩy lùi cuộc tấn công của gốc tự do.
24/ Khả năng chống viêm mạnh của tinh nghệ chống lại sự phát triển của viêm khớp dạng thấp. 
25/ Sử dụng tinh nghệ hằng ngày hỗ trợ trong việc làm giảm đau khớp. 
26/ Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa cũng làm giảm lạm phát trong não được cho là lý do chính đằng sau bệnh Alzheimer. Này do đó cũng có thể trì hoãn sự khởi đầu của bệnh Alzheimer. 
27/ Tinh Nghệ điều hòa nồng độ homo-cysteine và do đó thông qua tương tác của nó trong mức độ nó cũng kiểm soát mức cholesterol vì thế rất hữu ích chp phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch. 
28/ Tinh Nghệ điều hòa nồng độ insulin của bạn, do đó có mức độ hạn chế ảnh hưởng của quyền kiểm soát bệnh tiểu đường. 

Chúc các bạn có nhiều sức khỏe, trẻ và luôn đẹp nha! 

nguồn: sưu tầm

Thành phần dinh dưỡng của nghệ

Thành phần dinh dưỡng chi tiết của Nghệ

Giá trị dinh dưỡng trong 2 muỗng café tinh nghệ.

(Lưu ý: "-" cho biết dữ liệu không áp dụng )
2.00 muỗng cà phê (4,40 g)	GI: rất thấp
Chất cơ bản và CALORIES cơ bản
Chất dinh dưỡng	Số lượng	DRI / DV (%)
Chất đạm	0,34 g	1
Carbohydrate	2,86 g	1
Chất béo - tổng	0,43 g	-
Chất xơ	0,93 g	4
Calo	15,58	1
MACRONUTRIENT VÀ CALORIE CHI TIẾT
Chất dinh dưỡng	Số lượng	DRI / DV (%)
Carbohydrate:
Tinh bột	- g
Đường	0,14 g
Monosaccharides	0,04 g
Fructose	0,02 g
Glucose	0,02 g
Galactose	0,00 g
Disaccharides	0,10 g
Lactose	0,00 g
Maltose	0,00 g
Sucrose	0,10 g
Chất xơ hòa tan	- g
Sợi không hòa tan	- g
Các loại carbohydrate khác	1,79 g
Chất béo
Chất béo	0,07 g
Chất béo không bão hòa	0,10 g
Chất béo bão hòa	0,14 g
Chất béo trans	0,00 g
Calo từ chất béo	3,91
Calo từ chất béo bão hòa	1,24
Năng lượng từ chất béo chuyển vị	0,00
Cholesterol	0,00 mg
Nước	0,50 g
MICRONUTRIENTS
Chất dinh dưỡng	Số lượng	DRI / DV (%)
Vitamin
Vitamin tan trong nước
B-Complex Vitamin
Vitamin B1	0,01 mg	1
Vitamin B2	0,01 mg	1
Vitamin B3	0,23 mg	1
Vitamin B3 (tương đương Niacin)	0,23 mg
Vitamin B6	0,08 mg	5
Vitamin B12	0,00 mcg	0
Biotin	- mcg	-
Choline	2,16 mg	1
Folate	1,72 mcg	0
Folate (DFE)	1,72 mcg
Folate (thực phẩm)	1,72 mcg
Axit Pantothenic	- mg	-
Vitamin C	1,14 mg	2
Vitamin tan trong chất béo
Vitamin A (Retinoids và Carotenoids)
Các đơn vị quốc tế về Vitamin A (IU)	0,00 IU
Vitamin A mcg Retinol Hoạt tính tương đương (RAE)	0,00 mcg (RAE)	0
Vitamin A mcg Retinol tương đương (RE)	0,00 mcg (RE)
Retinol mcg Retinol tương đương (RE)	0,00 mcg (RE)
Carotenoid mcg Retinol tương đương (RE)	0,00 mcg (RE)
Alpha-Carotene	0,00 mcg
Beta-Carotene	0,00 mcg
Chất tương đương beta-carotene	0,00 mcg
Cryptoxanthin	0,00 mcg
Lutein và Zeaxanthin	0,00 mcg
Lycopene	0,00 mcg
Vitamin D
Các đơn vị quốc tế về vitamin D (IU)	0,00 IU	0
Vitamin D mcg	0,00 mcg
Vitamin E
Vitamin E mg tương tác Alpha-Tocopherol (ATE)	0,14 mg (ATE)	1
Các đơn vị quốc tế về Vitamin E (IU)	0,20 IU
Vitamin E mg	0,14 mg
Vitamin K	0,59 mcg	1
Chất khoáng
Chất dinh dưỡng	Số lượng	DRI / DV (%)
Boron	- mcg
Canxi	8,05 mg	1
Clorua	- mg
Chromium	- mcg	-
Đồng	0,03 mg	3
Chất florua	- mg	-
Iốt	- mcg	-
Bàn là	1,82 mg	10
Magiê	8,49 mg	2
Mangan	0,34 mg	17
Molypden	- mcg	-
Phốt pho	11,79 mg	2
Kali	111,10 mg	3
Selenium	0,20 mcg	0
Natri	1,67 mg	0
Kẽm	0,19 mg	2
Các axit béo phì riêng
Chất dinh dưỡng	Số lượng	DRI / DV (%)
Axit béo omega-3	0,02 g	1
Axit béo Omega-6	0,07 g
Chất béo đơn bão hòa
14: 1 Myristoleic	0,00 g
15: 1 Pentadecenoic	0,00 g
16: 1 Palmitol	0,00 g
17: 1 Heptadecenoic	0,00 g
18: 1 Oleic	0,07 g
20: 1 Eicosenoic	0,00 g
22: 1 Erucic	0,00 g
24: 1 Nervonic	0,00 g
Axit béo không bão hòa đa
18: 2 đường linoleic	0,07 g
18: 2 Liên kết đệm linoleic (CLA)	- g
18: 3 Linolenic	0,02 g
18: 4 Stearidonic	- g
20: 3 Eicosatrienoic	- g
20: 4 Arachidonic	- g
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA)	- g
22: 5 Docosapentaenoic (DPA)	- g
22: 6 docosahexaenoic (DHA)	- g
Axit béo bão hòa
Butyric 4: 0	0,00 g
6: 0 Caproic	0,00 g
8: 0 Caprylic	0,00 g
10: 0 Capric	0,01 g
12: 0 Lauric	0,02 g
14: 0 thần kinh	0,01 g
15: 0 Pentadecanoic	0,00 g
16: 0 Palmitic	0,07 g
17: 0 Margaric	0,00 g
18: 0 Stearic	0,01 g
20: 0 Arachidic	0,00 g
22: 0 Behenate	0,00 g
24: 0 Lignoceric	0,00 g
Các axít AMINO CÁ NHÂN
Chất dinh dưỡng	Số tiền	DRI / DV (%)
Alanine	- g
Arginine	- g
Axit aspartic	- g
Cysteine	- g
Axit glutamic	- g
Glycine	- g
Histidine	- g
Isoleucine	- g
Leucin	- g
Lysine	- g
Methionine	- g
Phenylalanine	- g
Proline	- g
Serine	- g
Threonine	- g
Tryptophan	- g
Tyrosine	- g
Valine	- g
CÁC THÀNH PHẦN KHÁC
Chất dinh dưỡng	Số tiền	DRI / DV (%)
Tro	0,26 g
Axit hữu cơ (tổng cộng)	- g
A-xít a-xê-tíc	- g
Axit citric	- g
Axit lactic	- g
Axit malic	- g
Taurine	- g
Rượu đường (Tổng số)	- g
Glycerol	- g
Inositol	- g
Mannitol	- g
Sorbitol	- g
Xylitol	- g
Chất làm ngọt nhân tạo (Tổng cộng)	- mg
Aspartame	- mg
Saccharin	- mg
Rượu	0,00 g
Caffeine	0,00 mg
Chú thích: Các hồ sơ dinh dưỡng được cung cấp trong trang web này có nguồn gốc từ Bộ xử lý thực phẩm, Phiên bản 10.12.0, Nghiên cứu ESHA, Salem, Oregon, Hoa Kỳ. Trong số hơn 50.000 thực phẩm trong cơ sở dữ liệu tổng thể và 163 thành phần dinh dưỡng trên một mặt hàng, giá trị dinh dưỡng cụ thể thường bị thiếu trong các thực phẩm cụ thể. Chúng tôi đã chọn "-" để đại diện cho những chất dinh dưỡng mà không có giá trị được bao gồm trong phiên bản cơ sở dữ liệu này.
Tài liệu tham khảo Abbey M, Noakes M, Belling GB, Nestel PJ. Thay thế một phần các axit béo bão hòa bằng hạnh nhân hoặc quả óc chó làm giảm cholesterol huyết tương và cholesterol lipoprotein mật độ thấp. Am J Clin Nutr 1994 Năm, 59 (5): 995-9. 1994. PMID: 16240. Aggarwal B. Báo cáo được trình bày tại cuộc họp Chương trình Nghiên cứu Ung thư Vú tại Kỳ họp 'Nghiên cứu Hy vọng Chống Ung thư ' của Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ tại Philadelphia, PA, ngày 5 tháng 10 năm 2005. Báo cáo trong NUTRAingredients/Europe "Củ nghệ làm chậm ung thư vú lây lan ở chuột." Ahsan H, Parveen N, Khan NU, Hadi SM. Hoạt động chống oxy hóa, chống oxy hóa và làm suy giảm DNA của curcumin và các chất dẫn xuất của nó là demethoxycurcumin và bisdemethoxycurcumin. Chem Biol 1999 1 tháng 7; 121 (2): 161-75. 1999. PMID: 7690. Arbiser JL, Klauber N, Rohan R, và các cộng sự: Curcumin là một chất ức chế nội bào của sự hình thành mạch. Mol Med 1998 Jun, 4 (6): 376-83. 1998. PMID: 7540. Asai A, Nakagawa K, Miyazawa T. Tác dụng chống oxy hoá của chiết xuất từ ​​nghệ, hương thảo và ớt trên sự peroxid hóa màng phospholipid và chuyển hóa lipid ở chuột. Biosci Biotechnol Biochem 1999 Tháng 12; 63 (12): 2118-22. 1999. PMID: 7550. Balasubramanian K. Cơ sở quỹ đạo phân tử cho gia vị cà ri vàng Curcumin phòng bệnh Alzheimer. J. Agric. Food Chem, 54 (10), 3512 -3520, 2006. 10.1021 / jf0603533 S0021-8561 (06) 00353-0, Web Ngày phát hành: 20 tháng 4 năm 2006. Calabrese V, Butterfield DA, Stella AM. Các chất chống oxy hóa dinh dưỡng và đường dẫn oxygenase của heme oxygen: các mục tiêu mới về bảo vệ các tế bào thần kinh trong bệnh Alzheimer. Ital J Biochem . 2003 Tháng Mười Hai; 52 (4): 177-81. Năm 2003. Calabrese V, et. Al. Bài báo về sự kích thích hemeoxygenase của curcumin-1. Được trình bày tại hội nghị thường niên của Hiệp hội Sinh lý học Hoa Kỳ, được tổ chức từ ngày 17 đến ngày 21 tháng 4 năm 2004, tại Washington, DC 2004. Cruz-Correa M, Shoskes DA, Sanchez P, Zhao R, Hylind LM, Wexner SD, Giardiello FM. Điều trị phối hợp với curcumin và quercetin của u tuyến trong polposis tuyến tiền liệt gia đình. I> Bệnh Gastroenterol Hepatol. 2006 Tháng 8, 4 (8): 1035-8. Epub 2006 6/6/2006. PMID: 16757216. Deshpande UR, Gadre SG, Raste AS, et al. Tác dụng bảo vệ của chiết xuất nghệ Curcuma longa L. đối với tổn thương gan do tetrachloride gây ra ở chuột. Ấn Độ J Exp Biol 1998 Tháng sáu; 36 (6): 573-7. 1998. PMID: 7740. Dorai T, Cao YC, Dorai B, et al. Tiềm năng điều trị của chất curcumin trong ung thư tuyến tiền liệt ở người. III. Curcumin ức chế sự tăng sinh, gây ra apoptosis và ức chế sự hình thành mạch tế bào ung thư tiền liệt tuyến LNCaP trong cơ thể. Tàn dư năm 2001 1 tháng 6, 47 (4): 293-303. 2001. PMID: 16280. Egan ME, Pearson M, Weiner SA, Rajendran V, Rubin D, Glockner-Pagel J, Canny S, Du K, Lukacs GL, Caplan MJ. Curcumin, một thành phần chính của nghệ, điều chỉnh các khiếm khuyết xơ hoá cystic. Khoa học . 2004 23 tháng 4, 304 (5670): 600-2. 2004. PMID: 15105504. Ensminger AH, Esminger MKJ e. Al. Thực phẩm cho Sức khoẻ: Bách khoa toàn thư về Dinh dưỡng. Clovis, California: Báo chí Pegus; 1986. 1986. PMID: 15210. Các nhà nghiên cứu cho biết, Fiala M, Lin J, Ringman J, Kermani-Arab V, Tsao G, Patel A, Lossinsky AS, Graves MC, Gustavson A, Sayre J, Sofroni E, Suarez T, Chiappelli F, Bernard G. Không phôi hoá amyloid - Bởi các đại thực bào của bệnh nhân Alzheimer. J Alzheimers Dis . 2005 Tháng 6, 7 (3): 221-32; Thảo luận 255-62. 2005. PMID: 16006665. Fiana M, Liu PT, Espinosa-Jeffrey A, Rosenthal MJ, Bernard G, Ringman JM, Sayre J, Zhang L, Zaghi J, Dejbakhsh S, Chiang B, Hui J, Mahanian M, Baghaee A, Hong P, Cashman J. Sự miễn dịch và phiên mã của thụ thể MGAT-III và Toll-like ở bệnh nhân Alzheimer được cải thiện bằng bisdemethoxycurcumin. Proc Natl Acad Sci Hoa Kỳ A. 2007 31 Tháng 7, 104 (31): 12849-54. 2007. PMID: 17652175. Fortin, Francois, Tổng biên tập. Bách khoa toàn thư về Thực phẩm cho mắt. Macmillan, New York. 1996. Grieve M. Một loại thảo dược hiện đại. Dover Publications, New York. Năm 1971. Gururaj A, Kelakavadi M, Venkatesh D và các cộng sự: Cơ chế phân tử chống tác động gây ung thư của curcumin. Biochem Biophys Res Commun 2002 4 tháng 10, 297 (4): 934. 2002. Hidaka H, ​​Ishiko T, Furunashi T và các cộng sự: Curcumin ức chế interleukin 8 sản xuất và tăng cường thụ thể receptor interleukin 8 trên bề mặt tế bào: impacgt trên tế bào ung thư tế bào ung thư người tăng trưởng theo quy định autocrine. Ung thư năm 2002 15 tháng 9; 96 (6): 1206-14. 2002. Kang BY, Chung SW, Chung W et al. Ức chế sản xuất interleukin-12 trong macrophage kích hoạt lipopolysaccharide bằng curcumin. Eur J Pharmacol 1999 Nov 384 (2-3): 191-5. 1999. Kang By, Song YJ, Kim KM et al. Curcumin ức chế tiểu trình cytokine Th1 trong tế bào T CD4 bằng cách ức chế sản sinh interleukin-12 trong đại thực bào. Br J Dược phẩm 1999 Tháng chín; 128 (2): 380-4. 1999. Khor TO, Keum YS, Lin W, Kim JH, Hu1 R, Shen G, Xu1 C, Gopalakrishnan A, Reddy B, Zheng X, Conney AH, Kong AN. Tác dụng ức chế kết hợp của Curcumin và Phenethyl Isothiocyanate đối với sự phát triển của máy vi tính phân liệt Prostate PC-3 ở chuột nhắt miễn dịch. Nghiên cứu Ung thư. 2006 Tháng một; 66 (2): 613-621. 2006. PMID: 16423986. Lim GP, Chu T, Yang F, et al. Các curcumin curry gia vị làm giảm oxy hóa thiệt hại và amyloid bệnh học trong một con chuột biến đổi gen Alzheimer. J Neurosci 2001 ngày 1 tháng 11; 21 (21): 8370-7. 2001. PMID: 16240. Nagabhushan M, Amonkar AJ, Bhide SV. Tính chống nấm trong ống nghiệm trong curcumin chống lại các mutagens môi trường. Thực phẩm Chem Toxicol . 1987 Tháng 7; 25 (7): 545-7. 1987. PMID: 3623345. Nagabhushan M, Bhide SV. Curcumin là chất ức chế ung thư. J Am Coll Nutr . 1992 tháng 4, 11 (2): 192-8. 1992. PMID: 1578097. Nagabhushan M, Nair UJ, Amonkar AJ, D'Souza AV, Bhide SV. Curcumins là chất ức chế nitrosation trong ống nghiệm. Mutat Res. 1988 Tháng mười một; 202 (1): 163-9. 1988. PMID: 3054526. Nagabhushan M. Nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị trẻ em với bệnh bạch cầu, www.leukaemia.org, tháng 9 năm 2004. 2004. Nakamura K, Yasunaga Y, Segawa T et al. Curcumin giảm - điều khiển biểu hiện gen AR và kích hoạt trong các dòng tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Int J Oncol 2002 Tháng 10, 21 (4): 825-30. 2002. Natarajan C, Bright JJ. Các chất chủ kích thích proliferator Peroxisome kích hoạt ức chế viêm não trào cảm giả thực nghiệm bằng cách ngăn chặn sự phát hiện IL-2, tín hiệu IL-12 và sự phân biệt Th1. Gen Immun 2002 Tháng 4, 3 (2): 59-70. 2002. Olszewska M, Glowacki R, Wolbis M, Bald E. Xác định định lượng flavonoid trong hoa và lá của Prunus spinosa L. Acta Pol Pharm 2001 Tháng 5-2001 30 tháng 6; 58 (3): 199-203. 2001. PMID: 16270. Parfk SY, Kim DS. Khám phá các sản phẩm tự nhiên từ Curcuma longa bảo vệ tế bào khỏi sự sỉ nhục beta-amyloid: một nỗ lực phát hiện thuốc chống lại bệnh Alzherimer. J Nat Prod 2002 Sep, 65 (9): 1227-31. 2002. Peschel D, Koerting R, Nass N. Curcumin gây ra sự thay đổi trong biểu hiện gen liên quan đến sự cân bằng cholesterol. J Nutr Biochem. 2007 Tháng Hai 18 (2): 113-9. Epub 2006 ngày 18 tháng 5 năm 2007. PMID: 16713233. Salm B, Assi K, Templeman V, Parhar K, Owen D, Gomez-Munoz A, Jacobson K. Curcumin làm suy yếu DNB gây ra viêm đại tràng. Am J Physiol Gastrointest gan Physiol. Tháng 7; 285 (1): G235-43. Epub 2003 13 tháng 3 năm 2003. PMID: 12637253. Shah BH, Nawaz Z, Pertani SA, et al. Tác dụng ức chế curcumin, gia vị thực phẩm từ nghệ, kích thích tiểu cầu và sự kết hợp tiểu cầu qua arachidonic acid qua sự ức chế sự hình thành thromboxan và Ca2 + signa. Biochem Pharmacol 1999 ngày 01 tháng 10; 58 (7): 1167-72. 1999. PMID: 7670. Shishodia S, Amin HM, Lai R, Aggarwal BB. Curcumin (diferuloylmethane) ức chế hoạt hóa NF-kappaB, gây ra sự kiểm soát G1 / S, ức chế sự tăng sinh và gây apoptosis trong u lymphoma tế bào màng. Biochem Dược phẩm . 2005 Sep 1; 70 (5): 700-13. 2005. PMID: 16023083. Soni KB, Kuttan R. Ảnh hưởng của việc uống curcumin lên mức peroxide huyết thanh và mức cholesterol trong tình nguyện viên. Dược Thảo Ấn Độ J Physiol. 1992 tháng 10; 36 (4): 273-5. 1992. PMID: 1291482. Tayyem RF, Heath DD, Al-Delaimy WK, Rock CL. Curcumin nội dung của nghệ và bột cà ri.Ung thư Nutr. 2006; 55 (2): 126-31. 2006. PMID: 17044766. Wills RB, Scriven FM, Greenfield H. Thành phần dinh dưỡng của hoa quả (Prunus spp.): Mơ, anh đào, nectarine, đào và mận. J Sci Food Agric 1983 Dec, 34 (12): 1383-9. 1983. PMID: 16280. Rebecca. Bách khoa toàn thư của Whole Foods. New York, NY: Prentice-Hall Press; 1988. 1988. PMID: 15220. Wuthi-udomler M, Grisanapan W, Luanratana O, Caichompoo W. Hoạt tính kháng nấm của Curcuma longa được trồng ở Thái Lan. Y tế Công cộng Đông Nam Á J Trop Med 2000, 31 Suppl 1: 178-82. 2000. PMID: 16270. Yang F, Lim GP, Begum AN, Ubeda OJ, Simmons MR, Ambegaokar SS, Chen PP, Kayed R, Glabe CG, Frautschy SA, Cole GM. Curcumin ức chế sự hình thành các oligomers và sợi tơ Abeta và liên kết các mảng bám và làm giảm amyloid trong cơ thể . J Biol Chem . 2004 ngày 7 tháng 12; [Epub trước khi in]. 2004. PMID: 15590663. Curcuminoids tăng cường sự hấp thu amyloid-beta bởi các đại thực bào của bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer. J Alzheimers Dis. 2006 Sep, 10 (1): 1-7. 2006. PMID: 16988474.